9월 12 Love0 브라질 빈할 스페셜 셀렉션 고객 후기 By Holla 스페셜셀렉션 안녕하세요, 로컬커피소사이어티입니다. 지난번 진행한 브라질 빈할 MK55 레몬트리 커피에 대한 고객님들의 평가와 의견을 정리해보았습니다. 흥미로운 점들이 많아 여러분과 공유하고자 합니다. 로컬커피소사이어티는 깊이 있는 커피의 맛과 경험을 전하고자 다양한 스페셜티 커피…Read More
8월 25 Love0 무인카페 성공의 핵심: 맛있는 원두의 중요성과 선택 방법 By Holla 원두납품 무인카페 창업 준비중이신가요? 안녕하세요 오늘은 무인카페창업에 있어서 원두의 중요성에 대해서 이야기 해볼까 합니다. 무인카페의 성공은 단순히 낮은 창업비용과 운영비용에 국한되어 있다고 생각하지 않습니다. 카페 운영에 있어서 가장 고려 되어야 할…Read More
8월 14 Love0 전통과 자연의 조화로 탄생한 [엘살바도르 레티시아 버번 내추럴] By Holla 스페셜셀렉션, 커피이야기 엘살바도르 커피 역사의 살아있는 증인, 핀카 산타 레티시아에서 특별한 커피가 탄생합니다. 1865년에 설립된 이 유서 깊은 농장은 아후아차판 주의 아파네카 지역, 해발 1,350m에서 1,750m 사이에 자리 잡고 있습니다. 150년이 넘는…Read More
7월 30 Love0 끝없는 도전과 연구 브라질 빈할농장의 MK55 레몬트리 스페셜티 커피 By Holla 스페셜셀렉션, 커피이야기 브라질의 빈할 커피 농장의 역사와 도전 브라질 빈할 농장(Vinhal Farm)은 1988년에 설립된 가족 경영 농장으로, 브라질 미나스 제라이스 주 세하도 미네이로(Cerrado Mineiro) 지역에 위치해 있습니다. 이 농장은 레칸토(Recanto)와 에스텔라(Estrela) 두…Read More
7월 28 Love0 일조작가와 함께한 [Coffee & Art Talk] 모임 By Holla Blog 로컬커피소사이어티와 일조작가님이 함께 진행한 콜라보레이션 <스페셜티 커피와 함께하는 Art Talk> 행사는 성공적으로 마무리 되었습니다. 일조작가 본인이 직접 운영중인 센서빌리티랩이라는 특별한 문화 공간에서 열린 이번 행사는 단순한 커피 시음회나 미술 감상회를…Read More
7월 12 Love0 매혹적인 과일향과 감미로운 초콜릿 : 르완다 부산제 부르봉 워시드 By Holla 스페셜셀렉션, 커피이야기 매혹적인 과일향과 감미로운 초콜릿 : 르완다 부산제 부르봉 워시드 Busanze는 르완다의 남부 지방에 위치한 커피 생산 지역으로, 해발 고도 1,500m에서 2,000m 사이의 고지대에 자리잡고 있어 커피 재배에 최적의 조건을 갖추고…Read More
6월 17 Love0 에티오피아 구지 겔레나 게샤 G1 내츄럴 By Holla 스페셜셀렉션, 커피이야기 꽃과 과일의 향연: 에티오피아 구지 겔레나 게샤 G1 내츄럴 에티오피아 남부의 구지(Guji) 지역에 자리한 작은 마을, 겔레나(Gelenya)는 전 세계 커피 애호가들 사이에서 숨겨진 보석으로 명성을 떨치고 있습니다. 이 마을에서 생산되는…Read More